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2020年澳洲牛肉产量出口整体下降

来源:贸讯网 作者:任业海  添加时间:2020-02-13 10:14

2019年除了持续的干旱气候外,年末的洪水和山火均对澳大利亚畜牧业工作产生了较大影响。然而,尽管面临这些压力,全球和澳洲国内市场对牛肉的需求仍然强劲,并在这些极端因素下支撑着牛价。
 
在经历了有记录以来最具挑战性的一年之后,全澳牛群数预计在2020年将降至自1992年以来的最低水平,预计到2020年6月30日,全澳牛群数将同比下降5.8%。
 
 
100万育肥牛只数保持高位  
 
随着优质谷饲牛肉越来越受欢迎,大批育肥场增产以应对市场的需求,同时为生产者在缓解干旱方面发挥了关键作用。这些因素使得澳洲育肥牛只数量在2019年达到创纪录的水平。
 
 
15%屠宰量将降至720万头  
 
虽然整个1月份的降雨给生产者带来了信心,但受去年极端环境(干旱、山火、洪水)的影响,一季度的屠宰量仍将保持高水平,随着时间的推移供应将逐渐趋紧。
 
目前预测,2020年成年牛的屠宰量将下降15%,至720万头;2020年牛肉产量将下降13%,降至210万吨。
 
与屠宰量减少趋势相反,随着谷饲喂养部分的增加,再加上母牛屠宰量的下降,意味着2020年胴体重量将上升3%,而这些较高的体重重量能够抵消屠宰量下降带来的部分影响。
 
 
16%牛肉出口量降至103万吨  
 
基于对屠宰量下降的预测,2020年出口量也将下降16%。
 
2019年,全球蛋白质市场经历了不同寻常的一年,非洲猪瘟在中国的影响造成了巨大的蛋白质短缺,随着更多产品进入中国市场,全球肉类贸易也发生了变化。澳大利亚牛肉出口是这一转变的重要组成部分。
 
 
2017-2019年主要牛肉供应商对中国的出口情况
 
2019年,澳大利亚牛肉出口总量达123万吨,较2018年同期上涨9%(冷冻牛肉出口激增11%;冰鲜牛肉出口增长4%)。其中,澳洲对中国大陆的出口增长了近85%。
 
作为澳大利亚牛肉第一大出口市场,中国显然是重点。
 
中国在2019年进口了创纪录的肉类,2020年这些驱动条件仍然存在,但目前并发的干扰因素已经扰乱了中国乃至全球范围内的蛋白质市场。
 
 
2009-2019年中国肉类进口情况
 
虽然对近期新型冠状病毒对全球肉类市场的影响预测还为时过早,但因其带来的干扰已经使包括澳大利亚在内的肉类供应商、贸易分销商等受到了影响,对2020年出口带来了很多不确定性。
 
■货运中断
 
一方面,多条国际国内航线服务的暂停,对空运冰鲜牛肉的出口产生了一定的影响,虽然这部分数量较小,但价值却较高。另一方面,就公路和铁路货运来说,特别在实行封闭管理的区域,中国国内肉类供应链受到的影响较大。
 
■户外消费(餐饮服务渠道)
 
由于担心病毒的传播,中国消费者选择了避免参加不必要的户外活动、户外就餐,这对酒店、餐厅、咖啡馆等餐饮业的客流量带来了较大冲击。
 
■线上零售
 
和其他两方面相比,带有送货上门服务的线上零售业务正在增长。随着避免外出人数的增多,中国许多城市(如北京、上海等)的网上零售业务需求激增,这其中也包含了新鲜肉类订单的猛增。但受假期延长、供应链中断和人员短缺的影响,零售商同样面临着挑战。
 
虽然目前时期较特殊,挑战也来自多方面,但正向来看,市场需求依然非常旺盛。
 
中国商务部近日在发文中提到,需要积极扩大国外肉类进口,以保证中国国内供应。这也意味着,在接下来一段时间内,机遇仍在,但对市场的密切监控和风险管理需要强化,目前做好这两方面将比以往任何时候都重要。 
 
 
文章来源:澳洲肉协MLA

(责任编辑:任业海)

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