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粮食与农业组织:减少食物浪费可有效缓解饥荒

来源:环球网 作者:亚光 添加时间:2013-10-11 20:49

【导语·中国大田网】在发展中国家,食物浪费主要由农耕效率低和缺乏合适储存设施所致,在发达国家,则产生于消费过剩导致的丢弃。报告称,亚洲地区食物浪费情况尤其严重,包括中国、日本、韩国在内的亚洲工业化地区,每年人均浪费的食物和蔬菜,分别达80公斤和100公斤。

  联合国近日发表报告称,每年有1/3﹙13亿吨﹚的粮食被浪费,按生产价格估计,不计算鱼类和海鲜,浪费食物给全球经济带来的损失高达每年7500亿美元(约合4.6万亿元人民币)。

  联合国粮食及农业组织(FAO)估计,食物残渣每年可产生33亿吨的碳排放量。

  在发展中国家,食物浪费主要由农耕效率低和缺乏合适储存设施所致,在发达国家,则产生于消费过剩导致的丢弃。报告称,亚洲地区食物浪费情况尤其严重,包括中国、日本、韩国在内的亚洲工业化地区,每年人均浪费的食物和蔬菜,分别达80公斤和100公斤。

  联合国环境规划署(UNEP)执行主任施泰纳指出,警告浪费食物的代价将由下一代承担,他认为减少浪费食物将在很大程度上缓解全球饥荒。

  此外,联合国粮食与农业组织建议:生产商和消费者需要改善沟通,以更有效的方式管理供应链,并改善食物收割、冷藏和包装方法;发达国家的消费者要注意选择合理分量的食物;企业则应将多余食物捐给慈善机构,以及研发新方法处理有机废物,避免倒进堆填区,造成不必要的浪费。

 

(责任编辑:admin)

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