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有机食品更健康有营养?

来源:食品中国 作者:任业海 添加时间:2014-12-09 20:14

mWT有机产品产业网

经常逛超市的人可能会发现,在食物的品种当中有一种有机食品的价格要高出普通食物的两到四倍。有的人就会很疑惑,为什么有机食品会这么贵呢?有机食品到底又具有哪些营养价值呢?还有另外一种观点,就是有机食品比普通食品更加安全,这种观点是正确的吗?mWT有机产品产业网

价格贵当然有它贵的道理,因为有机产品在种植初期一般都是在不含农药残留的土壤里进行的。在进行深加工的过程中,也不会添加任何的防腐剂等食品添加剂。所以在某种程度上来说,有机食品相对于普通食品更加安全。人们也认为有机食品更加富含营养,事实上并不是如此。有机食品的优势主要是安全二字,在营养方面与普通食品相差无几。mWT有机产品产业网

既然有机食品的普通食品更加安全,那么是不是说明普通食品在某种情况下会危害人体的健康呢?事实上这种担心是多余的,虽然普通蔬菜在种植的过程中会喷撒农药使用化肥,但是农药的生产标准都是严格按照国家的要求来进行生产的。另外植物本身在遇到害虫啃噬的时候会释放抵御害虫的物质。在这种时候,蔬菜种植者是不会喷撒农药的。所以支持有机蔬菜并不代表反对普通蔬菜,大家完全可以根据自己的喜好来选择购买与否。mWT有机产品产业网

现目前提倡有机食品的力度越来越大,价格也随着有机食品大量的生产也有下降的趋势。提倡有机食品的另一个原因,实际上是保护环境的一种需求。因为种植普通蔬菜都需要使用大量的化肥和农药,这对土壤及土壤周边的生态环境会造成恶劣的影响。这种影响的持续,会导致土壤质量的进一步恶化及生产质量的下降。所以说选择有机食物的意识越是深入人心,就越能影响农产品种植者减少对化肥和农药的运用,从而达到保护环境的目的。mWT有机产品产业网

有机食品一般都经过卫生部门的检查,贴有相关的标志。所以人们在选择的时候应该明确这种标志的真伪性。由于有机食品主要优势是安全,在营养价值方面与普通食品相比并没有过多的优点。而且由于有机食品的价格较贵,在经济条件不允许的前提下完全也不必随大流人云亦云地去购买有机食品。在文章的最后小编与大家分享一个关于食品安全的笑话。从前有哥儿仨,走路肚饿,上面馆吃炸酱面。  因对面馆卫生不放心,老三建议去厨房看看。老三一马当先,回来后说店小二正在洗黄瓜,还是水过为净呀。老二不信,说我去看看。进厨房后只见菜板上苍蝇乱飞,正要嚷,但见小二正在用开水焯黄瓜,回来对老大和老三说,还是火过为净啊。老大不信,也说我去看看。到厨房后,只见面板上放一坨和好的面,却不见小二踪影,正要喊,只见小二手里拿一根筷子回来了。老大问,你去哪里了,我们都等急了。小二回答,我正要擀面,一时内急,赶紧去小便,怕你们嫌我不讲卫生,特拿一筷子,也好手不沾身啊。说着满脸是汗的小二扔下筷子,开始擀面。老大回来对其他哥俩说,在此吃面还是眼不见为净呀!mWT有机产品产业网

(责任编辑:任业海)

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