设为首页 加入收藏 会员登录 微信公众号 手机版
贸讯首页 世界文化 环球旅游 收藏 汽车汽配 IT通讯 电子电气 家电家居 纺织服装 礼品玩具 医药保健 食品饮料 商务信息 安全防护
世界贸易 国际城市 国际金融 图片 国际健康 机械机电 建材家具 化工橡塑 环保科技 能源冶金 农林牧渔 仪器仪表 贸讯超市 贸讯论坛
当前位置:主页 > 食品饮料 > 行业资讯 >

受益创新中高端产品 方便面行业销售额同比增长4%

来源:界面 添加时间:2017-09-17 21:15


 
经过近三年的转型困境,销量一度下滑的方便面行业已实现企稳回暖。9月16日,由中国食品科学技术学会主办的方便食品行业创新发布会议上,业内普遍认为,创新、健康等趋势正在成为行业发展的新增长力。
中国食品科学技术学会面制品分会最新统计数据显示,2016年主要方便面生产企业产量达362.4亿包,与上年的362.5亿包持平,销售额511.69亿元,较上年的490.91亿元同比增长4%,这意味着除了销量企稳,中高端产品的比例也相应增加。全行业呈上扬趋势。
 
在当天举行的第十七届中国方便食品大会上,康师傅的DIY面、金汤系列产品,统一的台式半筋半肉牛肉面、相拌一城上海葱油拌面产品,日清的拉王系列产品,今麦郎的刀削宽面系列产品,白象的骨汤煮面系列产品亮相,主要方便面品牌企业都在从面、汤、味、料多个方面开展创新。
 
消费环境的变化和新兴网络渠道的快速崛起,也为方便食品行业搭载消费升级快车提供了助力。CBNData基于阿里巴巴大数据发布的《2017线上方便面相关消费系列研究》显示,2017年线上方便面销量较2016年同期增长迅猛,年增长率上升157%,中国品牌贡献力度最大,增速高达311%。
 
《经济学人》的一篇报道指出,目前中国有2.25亿中产人士,其核心人群在20至45岁,预计到2020年,中国的中产人群将达到5亿。中产阶级年轻家庭的崛起意味着消费者有更多的可支配收入,方便面行业的创新升级,顺应其生活方式和消费观念的巨大转变,使其对方便面的兴趣转移到了新的食用场景之中,产生新的推动力。
 
凯度消费者指数显示,截至2016年9月,已有22.5%的城市家庭购买过高端方便面,同期增长1.6个百分点;月收入2万元以上的出国旅游者中,42.8%会携带方便面。方便面不再是蓝领工人的专属快餐,越来越多的中产阶层加入了“吃高端面”的潮流,个性化、高品质的方便面正在推动行业的消费者升级,受惠于高端产品,方便面行业在2016年呈复苏趋势,行业同比增长0.9%,实现了近年来销额的首次正向增长。
 
中国食品科学技术学会理事长孟素荷指出,产品创新、消费升级、调整价格,三大因素共同拉升2016—2017年方便面行业止跌回暖。
 
浙江工商大学食品与生物工程学院教授饶平凡总结出方便面创新八大趋势:一是精选食材、优化工艺,高端化趋势;二是改变理念、增强互动,追求“好吃更好玩”;三是兼顾营养、追求健康,行业向营养健康转型;四是风味创新、对接餐饮,求新、求变、求时尚;五是立足方便、面向休闲,在跨界组合中引领消费;六是细分领域、定制体验,产品形成差异化区隔;七是最简加工、回归自然,注重新技术应用;八是精细化、全自动化、智能,装备提升向智能化迈进。

(责任编辑:许丁)

分享到:
图片资讯

讯贸网版权及免责声明:
1、凡本网注明“来源:贸讯网” 的所有作品,版权均属于贸讯网所有,未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:贸讯网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明 “来源:其他媒体的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。?
3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。
※ 有关作品版权事宜请联系:QQ2244610517

  最新新闻
· “锡林郭勒羊肉”品牌推介会暨品牌发展论坛在京
· 美国出售的指尖陀螺铅含量竟超儿童标准300倍...
· 农业部发声,十大金融模式助力农业贷款!好项目
· 牛津大学教授:别再早睡早起了,这是错误的!
· 投资的本质是认知的变现
· 敲定2.83亿!双十一伊芙丽坐稳全网第四成就中国
· 马云《功守道》,你以为只是玩玩文娱?其实还有
· 农业七大红利是下一个产业发展的风口
· 红木家具保养的注意事项
· 美国科学家揭露感冒真相!感冒后必做的9件事
· 马克吐温的经典语录,秒杀一切段子手
· 德国一群农民不好好务农,跑去拍摄月历
· 环保督查:城乡散煤治理、工业企业污染整治问题
· 半导体所在柔性自驱动可穿戴传感系统取得新进展
· 不必“提头来见”,美国政府治理空气污染对中国
  热点新闻
· “锡林郭勒羊肉”品牌推介会暨品牌发展论坛
· 受益创新中高端产品 方便面行业销售额同比
· 北京世界食品博览会新闻发布会在北京燕莎中
· 美国两党推动严格审查食品行业中资交易
· 中国如何消化过剩玉米库存?
· 普京下令严打伏特加替代品
· 瞄准星巴克 洋快餐入局咖啡战
· 达能中国市场变招 接连出售多美滋乐百氏
· 大型电视真人秀节目《中国好食品》在京启动
· 乳业双雄突变:蒙牛宣布换帅 伊利遭险资举
  相关新闻
· 三部门将集中整治 农村食品市场
· 李嘉诚千亿撤资之后 欲重塑食品链
· 2014年高端仪器仪表产业迎来新机遇
· 武汉热干面申遗 重庆火锅"凑热闹"也在同批次申
· 普京下令严打伏特加替代品
· 中国如何消化过剩玉米库存?
· 美国两党推动严格审查食品行业中资交易
· 生鲜农产品产销革命呼之欲出 "互联网+”保障舌尖
· 达能中国市场变招 接连出售多美滋乐百氏
· 英国原产猪蹄鸡爪等食品将出口到中国